Le lait et les produits laitiers : Ils auraient un impact bénéfique sur le système cardiovasculaire !

Ecrit par : Dr. Farida BOUFTASS, Ph.D, M.Sc.

On me pose souvent la question suivante: « Les laitages, sont-ils bons ou mauvais pour la santé ? ». De nos jours, certains professionnels de la santé font une vraie chasse aux sorcières contre tous les produits laitiers ; cependant, d’autres continuent à les défendre dur comme fer. Qui croire ? Ils se disent tous experts… Les consommateurs ne savent plus où donner de la tête. Continue reading

Les antibiotiques, avant l’âge de 2 ans, augmenteraient le risque d’obésité infantile

Ecrit par: Dr. Farida BOUFTASS, Ph.D, M.Sc.
“Les antibiotiques” voilà un mot qui m’a toujours fait tiqué. Quoique je conçois parfaitement la nécessité des antibiotiques ; mais autour de moi, je vois qu’au moindre petit bémol de santé, hop ! On prend des antibiotiques. Le pire est que dans les grandes villes, beaucoup de personnes s’inventent ‘médecins’ et s’auto-prescrivent des antibiotiques…

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Gardez la pulpe du jus d’orange ! « Elle atténuerait le pic d’insuline et de glucose après le repas chez les hommes à haut risque cardio-métabolique».

Les oranges furent longtemps connues pour leur richesse en vitamine C et en nutriments. Beaucoup ont tendance à les consommer en jus sans pulpe. Le risque est que les enfants commencent à préférer cette façon de boire les jus en général ; ceci modifierait nos habitudes alimentaires.

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